Nas nuvens

Pudim de Leite Moça Ingredientes: - 4 ovos inteiros - 1 lata de leite moça - 1 lata de leite de vaca - açúcar para caramelizar - 2 gotas de baunilha IMPORTANTE: FORMA DE PUDIM PARA BANHO MARIA. Preparo: 1. Caramelizar a forma Coloque açúcar (preencha o fundo com um dedo de altura) de açúcar, coloque um pouco de água, misture um pouco e leve ao fogo alto depois de ferver abaixe. CUIDADO: não mexa com colheres, deixe que o próprio fogo faça a mistura, somente de vez em quando, pegue a forma com um pano e mexa um pouco. Quando perceber que a cor está ficando amarelinha, pegue uma colher de pau e ainda no fogo (baixo) vá untando TODA a forma. Desligue o fogo. 2. Preparando o Banho Maria. No fogo alto, coloque a outra parte da forma com um pouco de água, mas não deixe a forma do pudim ficar boiando. 3. No liquidificador Coloque os ovos e deixe bater bastante, adicione as gotinhas de baunilha, continue batendo. Deixe bater muito para sair o cheiro de ovo e ficar com fu...

Pipoca da Gabi Ingredientes: - milho (Premium Yoki); - manteiga e margarina (MIX Vigor); - óleo de canola; Preparo: Em uma panela grande coloque um pouco de óleo de canola (talvez umas 3 colheres de sopa), uma colher rasa de Mix vigor, deixe em fogo médio (cuidado para não queimar e arruinar a pipoca). Depois do óleo e a manteiga aquecidos, coloque o milho, mexa e observe se os grãos estão todos bem lubrificados, não os deixe nadar no óleo (se precisar coloque mais milho).  Tampe e vá mexendo a panela em movimentos circulares (no ar) para que os milhos fiquem bem lubrificados.  Quando ouvir os primeiros estouros, mexa com maior intensidade, diminua o fogo e cante: "Estoura pipoca, Maria sororoca! Estoura pipoca,  Maria sororoca!" kkkkkkkkkkkkkkkkkk  (Esta é a macumba da pipoca!) Brincadeira. Mas mexa muito, com a panela no ar, até que os espaços entre um estouro e outro demore mais de 10 segundos. Pronto! Dicas:...