Nas nuvens

Comprei este guia na banca de jornal por 39,90 e como vem lacrado imaginei que seu interior mostraria inúmeras receitinhas para as crianças. O livro é uma gracinha, mas muita coisa eu já sabia. No final ele traz algumas receitinhas com rostinhos, formato de bichinhos e todas com alimentos bem nutritivos. Assim que eu fizer alguma posto aqui. Depoimento: (rssrsrs) Eu me interesso muito por este assunto, porque como especialista em citologia, sei que as células em desenvolvimento (desde a fecundação), precisam de muitos macro e micronutrientes para se desenvolverem em seu potencial máximo. Logo, se a genética daquele indivíduo é razoável podemos potenciá-la com uma boa alimentação e bons estímulos ambientais, tornando-as EXCELENTES e fazendo-as dar seu máximo. O coitadinho do Pedro foi e é minha cobaia, comeu omelete de beterraba, sopa de peixe e cará, suco e chás dos mais diversos vegetais, ... alguns dos meus preparados mirabolantes deram errado, mas outros ele come a...

As primeiras papinhas que fiz para o João Pedro, sob o comando do "cheff pediatra" Dr Max Ejzenbaum,  ficaram muito boas, mesmo sem muita experiência na cozinha. Aliás o JP come de tudo desde quando foi iníciada a alimentação pastosa. Muitos pesquisadores defendem a importância da diversidade na qualidade dos alimentos não somente no desenvolvimento celular mas também para que o indivíduo aprimore seu hábito alimentar. Receitinha básica: Os ingredientes para o preparo das sopas são os mais variados possíveis. Evite repetições na mesma semana. 1) 100 gramas de carne magra de vaca, frango, fígado ou rim picado em pedaços pequenos. 2) Beterraba, berinjela, cará, couve flor, cenoura, mandioquinha, nabo, chuchu e batata. 3) Agrião, alface, almeirão, brocole, chicoria, couve, escarola, espinafre, mostarda, serralha e repolho. 4) Arroz, aveia, fubá, cevadinha, farinha de soja, ervilha, grão de bico, mandioca, lentilha. Levar a carne, com um ingrediente de cada gru...