Pudim de Leite Moça (receita da vovó) Hummm!
Pudim de Leite Moça Ingredientes: - 4 ovos inteiros - 1 lata de leite moça - 1 lata de leite de vaca - açúcar para caramelizar - 2 gotas de baunilha IMPORTANTE: FORMA DE PUDIM PARA BANHO MARIA. Preparo: 1. Caramelizar a forma Coloque açúcar (preencha o fundo com um dedo de altura) de açúcar, coloque um pouco de água, misture um pouco e leve ao fogo alto depois de ferver abaixe. CUIDADO: não mexa com colheres, deixe que o próprio fogo faça a mistura, somente de vez em quando, pegue a forma com um pano e mexa um pouco. Quando perceber que a cor está ficando amarelinha, pegue uma colher de pau e ainda no fogo (baixo) vá untando TODA a forma. Desligue o fogo. 2. Preparando o Banho Maria. No fogo alto, coloque a outra parte da forma com um pouco de água, mas não deixe a forma do pudim ficar boiando. 3. No liquidificador Coloque os ovos e deixe bater bastante, adicione as gotinhas de baunilha, continue batendo. Deixe bater muito para sair o cheiro de ovo e ficar com fu...