Como organizar um aniversário? Como um convidado deve se portar?

Não sou nenhuma "expert" no assunto, mas acredito que agradei na maioria das reuniões ou confraternizações que fiz. Então, tentei organizar algumas dicas que devem ser levadas em consideração, são elas:

Para os organizadores do evento

1. NÚMERO DE PESSOAS

É muito importante prever quantas pessoas você irá receber, para organizar o espaço, as bebidas,  a comida, a higienização e afins.

Lembre-se que para aproximadamente 5 horas de festa uma pessoa consome em torno de 500mL de líquidos e 300g de carne (churrasco), 300g de acompanhamentos, 150g de bolo, 4 unidades de doces médios.

Isso depende de como serão servidos os pratos, as refeições, os lanches, os doces, as sobremesas, os queijos.

Por exemplo, se sua festa é somente queijo e vinho, calcule 300g de queijos variados por pessoa, 300g de acompanhamentos e 500mL de vinho. Neste caso, não se esqueça de ter água fresca para os convidados.

Se for um almoço em casa, uma confraternização mais íntima, pode aumentar as quantidades porque a festa deve durar mais de 5 horas. E assim você vai calculando e distribuindo os sólidos e líquidos.

Caso, você tenha calculado errado e, os alimentos a serem servidos não estejam na proporção dos convidados, é melhor entregar a refeição já empratada. Dá mais trabalho, mas pelo menos você garante o mínimo à todos.

2. É MELHOR SOBRAR DO QUE FALTAR.

É extremamente desagradável um parente ou amigo chegar depois e não ter como recepcioná-lo com qualidade. Fracasso!

2. QUALIDADE NOS PRODUTOS QUE  SERÃO SERVIDOS.

Às vezes, é melhor só chamar a família para servir com qualidade, do que chamar meio mundo e oferecer "Tang" com carne de segunda. Lembre-se que se você convidou, é sinal que considera a pessoa, portanto a receba bem.

3. SIRVA O QUE A MAIORIA DOS CONVIDADOS GOSTAM.

Um exemplo, eu só tomo água e vinho, mas não é por isso que não vou servir refrigerante e cerveja. Compreende? A pessoa que foi até sua casa, parou tudo que estava fazendo, para ir lhe parabenizar ou apenas visitá-lo então, trate-a bem. Também vale para a comida e para os doces, tenha uma certa variedade para agradar a maioria. Tente descobrir se tem alguém diabético e/ou alérgico, para garantir o mínimo para este convidado também.

4. CONVIDE COM ANTECEDÊNCIA. 

Convidar antes é muito elegante. Para que as pessoas se planejem e não tenham que desmarcar nada de última hora. Lembre-se você não é o centro do universo e as pessoas costumam ter um cotidiano bem agitado.

5. SEJA CLARO NO CONVITE.

Quanto a data, horário e local, é indiscutível. Mas também deve estar fácil de captar a proposta do convite, festinha informal, formal, churrasco, piquenique, esportes radicais, banho de piscina, ... para que o convidado não apareça de longo em uma festa com fogueira.

Cabe aos convidados:

1. CONFIRME SUA PRESENÇA.

Se é um evento familiar pode ser de boca mesmo, mas se for algo mais sofisticado por e-mail ou por telefone.

2. PEÇA LICENÇA PARA ENTRAR NA CASA DA PESSOA e SE FOR ALGO MAIS REQUINTADO, INCLUSIVE PARA SAIR DA MESA.

3. NÃO INVADA OS CÔMODOS DA CASA, PRINCIPALMENTE LUGARES DE INTIMIDADE, COMO QUARTOS OU BANHEIROS PRIVATIVOS.

4. NÃO INICIE NENHUMA ATIVIDADE SEM A AUTORIZAÇÃO DO DONO E INDICAÇÃO DO LUGAR.

5. NÃO SINTA-SE NA SUA CASA, EXCETO SE O DONO DA CASA FOR SEUS PAIS OU IRMÃOS.

6. NÃO TIRE FOTOS DOS CONVIDADOS, CASA, PARENTES, SE NÃO FOR SOLICITADO. 

Caso tenha filho pequeno e queira registrar o momento, seja discreto, rápido e tire fotos apenas de momentos realmente especiais. Tenha bom senso.

7. BEBÊS.

Se seu filho é pequeno leve saquinhos individuais para colocar as fraldinhas sujas de fezes e não odorizar a casa toda da pessoa que lhe convidou. Caso seu filho precise ser trocado ou durma em alguma dependência mais íntima, utilize lençoizinhos ou trocador para colocar embaixo da criança, para não vomitarem, regurgitarem ou urinarem na cama do dono da festa. São cuidados importantes que podem parecer tremenda grosseria se não forem respeitados.

8. AGRADEÇA E SAIBA A HORA DE SE DESPEDIR. 

Em uma festa formal, perto do horário do limite do evento, algumas vezes impresso no convite, é a hora da despedida. Não se esqueça de agradecer. Se for uma festa familiar, aí vale tudo, dependendo da intimidade com o parente, o dono da casa e a proposta da confraternização, mas também tenha bom senso.

9. NÃO PEÇA PARA LEVAR NADA DA FESTA.

Exceto, claro, se os anfitriões oferecerem, aí pode levar tudo.

10. MULHERES, NÃO EXAGEREM NO PERFUME.

É muito desagradável comer ao lado de mulheres que se banharam no perfume, interfere no paladar daqueles que estiverem sentado ao seu lado e é extremamente desagradável.

11. ETIQUETA À MESA.

É muito constrangedor e nojento sentar-se ao lado de quem fica limpando o nariz ou comendo de boca aberta. Fique atento, estas são as piores situações.


12. NÃO EXAGERE NO ÁLCOOL

É importantíssimo saber a hora de parar de beber, tanto para os convidados quanto para os anfitriões. Entre os copos de bebida alcoólica, se hidrate, para melhorar a resistência a bebida e não se descontrole. É extremamente desagradável ter convidados ou anfitriões hiper alcoolizados.

O álcool além de inibir o hormônio ADH (hormônio anti diurético), o que faz o indivíduo urinar muito, também evidência nossa tendência psicológica (personalidade agressiva, personalidade descontraída, depressiva e assim vai).

Evite misturar várias bebidas, beber tomando remédios ou ainda no caso das mulheres, beber quando ainda está amamentando. No dia anterior, se alimente bem e durma pelo menos 7 horas.

Se beber não dirija.

Resumindo, todo cuidado é pura elegância.