Comida japonesa.

Nunca fui fã de comida japonesa, mas sabe que outro dia tomei missoshiro e me apaixonei. Que sopa leve, como dizia meu avô: - Que brodo!

Depois pedi tepan de salmão e também adorei. Salmão e legumes grelhados com molho shoyo à gosto. Hummm!

Encontrei uma receita:

Missoshiro

Equipamentos	Balança, fogão.
Utensílios	Bowl, colher, faca, panela.
Rendimento	2 porções

Ingredientes	Quantidade
Tofu (queijo de soja),	100 g
Cebolinha fresca picada	1/4 molho
Hondashi (caldo de peixe)	10 g
Missô (pasta de soja)	20 g
Saquê	60 ml
Aji no moto	10 g
Água	400 ml

Modo de preparo:

1. Ferva a água.

2. Misture o Hondashi,  o saquê e o Aji no moto.

3. deixe a mistura ferver, adicione o missô.

4. Coloque o caldo na tigela com a cebolinha e o tofu.