Cupcake de cenoura.

Troquei a farinha de trigo pela farinha de aveia (mais fibras, proteínas e vitaminas) diminui um pouco a quantidade de açúcar e manteiga.

Assei por 20 minutos em fogo médio 180-200 graus. 

Eu não tinha chocolate em barra então fiz um brigadeiro e usei como calda. Adicionei bolinhas de chocolate para enfeitar.

Eu achei bem fácil de fazer, mas usaria forminhas menores: mini cupcakes.

Ficaram lindos e deliciosos.